Näring för gastrit under en förvärring (med ökad och minskad surhet) + meny

Gastrit är en sjukdom som förekommer i alla åldersgrupper av befolkningen. Sjukdomen har i synnerhet många predisponerande faktorer:

• metaboliska störningar;
• Strömfel;
• frekventa spänningar;
• Tar lite droger.

Kvinnor möter ofta manifestationerna av gastrit under graviditeten, när magen skjuts av den växande livmodern, och processerna för matsmältning av mat störs. Kost med förvärring av gastrit är en av de viktigaste komponenterna i behandlingen, särskilt när en kvinna förväntar sig ett barn, och många läkemedel är förbjudna att dricka.

Värdet på dieten för gastrit i förvärringsstadiet

Ibland fortsätter sjukdomen akut och, "hänger" en person en gång, returnerar inte längre. Men oftare går gastrit in i en kronisk form. Sedan inträffar episoderna av förvärringen då och då, i ögonblick när den inflammatoriska processen av en anledning aktiveras. Vi måste genomgå en andra behandlingskurs.

Av stor betydelse är näring för gastrit under en förvärring. Du kan inte hjälpa fallet med samma medicin: slemhinnan i villkoren för aktiv inflammation och icke -förening med dietrekommendationer kommer återigen att få skador. Behandling utan diet är ineffektiv. Nu är det nödvändigt att minimera alla faktorer som kommer att irritera slemhinnan.

Symtom på förvärring inkluderar:

• ömhet i magen;
• svårighetsgrad i Epigastria;
• halsbränna;
• Belching;
• Periodisk illamående.

Naturligtvis kommer inte alla av dem säkert att visas, dessutom för olika typer av gastrit är symtomen olika. Ibland blir smärta det enda symptomet - med ett magsår är det vanligtvis "hungrig smärta", det vill säga om en person inte har ätit mat på länge, med gastrit kan vara vilken som helst.

Kronisk gastrit i förvärringssteget behöver noggrann behandling. Patienten kommer att rekommendera en speciell näring, vars roll är upprätthållandet av den normala funktionen av matsmältningskanalen, skapandet av mjuka förhållanden för perioden tills sjukdomen återgår till remissionsstadiet. Menyn för gastrit är inte så mångfaldig som för en helt frisk person, men det gör att du kan få en full diet. När de förvärrade symtomen på gastrit sjunker ingår mer komplexa produkter i kosten.

Hur man äter med förvärring av gastrit

Alla som åtminstone ibland möter manifestationerna av sjukdomen måste veta hur man äter ordentligt med förvärring av gastrit. Dietens grundprincip är mekanisk, termisk och kemisk sparande.

Mekanisk sparande utförs på grund av slipning till en krämig konsistens (rätter är slipade, kokt eller krossas av en mixer). Termisk - på grund av att äta i värme (kallt eller varmt är förbjudet). Det är optimalt om diskets temperatur är nära normal kroppstemperatur (36-37 ° C). Kemisk sparande - På grund av uteslutning av livsmedel som kan stimulera utsöndring av gastrisk juice med femte celler (salt, rökt, kryddig, stekt) eller själva kan aggressivt påverka slemhinnan (till exempel peppar, pepparrot, senap).

Under perioden med förvärring av kronisk gastrit och med valfri passning bör kraften vara bråk. Grunden är tabell nr 1, som var speciellt utvecklad för sådana fall. Kost nr 1 har "stycken", som bör beaktas med olika grader av förvärring. Om gastrit kombineras med andra sjukdomar i mag -tarmkanalen, till exempel med kolit, kronisk pankreatit, kolecystit eller representerar refluxgastrit, överförs patienten till tabell nr 5 i stadiet av underordnad förvärring.

Grunden för näring för magsjukdomar är soppor, särskilt slemhinnor, gelé, torkad och krossad mat. Termisk behandling är matlagning, ångande. När förvärringen avtar kan du laga rätter, baka utan brun.

Näring för gastrit under förvärring

Näring för gastrit i förvärringsstadiet måste inkludera nödvändiga vitaminer och mineraler som är nödvändiga för snabb restaurering. Det är viktigt att patienten får tillräckligt proteinmat. Detta är nödvändigt för att den skadade gastriska slemhinnan ska läka snabbare, och andra organ lider inte av brist på protein.

Menyn bör göras på ett sådant sätt att vitamin A, B, C, D, E behöver äta fraktionellt för att lossa gastrointestinala kanalen.

Vilken diet med förvärring av gastrit

Med förvärring av gastrit föreskrivs tabell nr 1. Men det måste komma ihåg att näring för gastrit med låg, ökad och normal surhet har vissa skillnader. Det är också viktigt att betrakta en sådan faktor som närvaro eller frånvaro av relaterade sjukdomar. Därför justeras mat under förvärringen enligt tabellscheman nr 2, 3, 5A, 5B. När förvärringen lugnar sig ändras tabellerna:

1-3 dagar	Tabellnummer 1A
4-7 dag	Tabellnummer 1B
8 dag och vidare	Tabellnummer 1

Produkter och rätter under förvärring

Gastritmeny under förvärring bör uppfylla huvudkraven:

• Rätter bör inte vara snabba;
• Mat krossas nödvändigtvis;
• Brottet mellan måltiderna bör vara mer än 3,5-4 timmar.

En diet med en omfattande sjukdom är stuvad och kokta grönsaker, spannmål, flytande soppor. Du måste börja med de mest skonande rätter och sedan byta till vanlig näring, men det är tillrådligt att helt utesluta (även efter återhämtning) akuta kryddor, en stor mängd salt, rökt kött, alkohol. Allt detta irriterar mageens väggar, och när som helst kan gastrit förvärras.

Vad kan vara på stadiet av förvärring

Allmänna principer för matlagning - Det är nödvändigt att ånga eller släcka, göra dem torkade eller slemhinnor. Sådan mat skadar inte mageens väggar, lätt smält, näringsämnen absorberas snabbt.

Mat för förvärring av gastrit kan vara något liknande:

Produkt	Vad är användbart
Slemsoppor	Omsluter mageens väggar; väl absorberad; ge kroppen nödvändiga ämnen
Stuvade grönsaker	Med korrekt värmebehandling ges den erforderliga mängden vitaminer, fiber
Lakkött	Satuns -proteiner. Till att börja med är det en köttbullar från köttfärsfiléer, kanin, kalkon. Byt sedan till kokt kött med portionerade bitar
Honung	Kompenserar behovet av kolhydrater

Alla rätter ska vara varma, förberedda utan användning av kryddor. Det är tillåtet att använda godis i små mängder - pastill, marshmallow, marmelad, gelé. Kefir och bakad mjölk kan inte användas under de första 2-3 dagarna efter förvärringsperioden. Idag kan du laga mjölkslem eller flytande gröt i mjölk. Tillsätt sedan en -dagars lågfett kefir, efter några dagar -en jäsad bakad mjölk.

Forbidden Products i en diet för gastrit i förvärringsstadiet

Kosten för gastrit i förvärringssteget innebär en speciell meny. Under den ökade perioden är färska frukter och grönsaker strikt förbjudna, eftersom de irriterar magen.

Du kan inte använda kolsyrade drycker, starkt te. Förbudet är förbjudet av kaffe, choklad, kakao. Koffeininnehållande produkter begränsar blodkärlen, vilket orsakar en annan spasm, som manifesteras av utseendet eller ökad smärta.

Symtomen på gastrit efter behandlingsstart passerar över tiden, men det är nödvändigt att observera en diet under lång tid så att magslemhinnan fullständigt regenererar och återställer dess funktioner.

Kost med förvärring av gastrit med hög surhet

Näring med förvärring av gastrit med ökad surhet bör vara ungefär densamma som med förvärring av magsår. Denna typ av gastrit kallas också hypercid. Kärnan i sjukdomen är den överdrivna produktionen av saltsyra. I slemhinnan börjar den inflammatoriska processen, bildningen av foci som liknar brännskador inträffar, förekomsten av små sår observeras.

Därför bör patienten inkludera produkter som inte påverkar slemhinnan och tvingar magen att producera ännu fler hemligheter. Patientens diet bör råda:

• stuvad fisk och fisk för ett par lågfettsorter;
• gröt på vattnet (väl -dekorerad);
• gelé;
• Ångomeletter.

Om du vill ha grönsaker, har du råd att inkludera dem i en diet, men bara i form av potatismos. Potatispuré är perfekt. Det är hjärtligt, näringsrikt, irriterar inte den sjuka mage.

Kost med förvärring av gastrit med minskad surhet

Menyn för gastrit med minskad surhet under förvärringsperioden är något annorlunda. Här är målet att få magen att producera mer hemligt. Med hypoacid gastrit har patienten brist på vitaminer B (i synnerhet B₁₂), C, pp. Magen är dåligt skyddad från "invasionen" av patogena mikroorganismer på grund av den lilla mängden magsaft. Med atrofisk gastrit kan surhet minska till nästan noll.

För att stimulera magen lite bör ibland lätt saltad fisk läggas till kosten. För att minimera konsekvenserna av långsam matsmältning av mat måste du ta bort från kosten:

• färskt bröd;
• baljväxter;
• svamp;
• pannkakor;
• Fett kött.

Läkarnas och patientens uppgift är att förhindra jäsningsprocesser och hjälpa magen att arbeta mer effektivt. Mat bör också krossas, upphettas. Måltider - var 3,5 timme.

Diet med förvärring av gastrit med kombinerad patologi

Kronisk gastrit finns ofta tillsammans med andra sjukdomar, till exempel med kronisk pankreatit, sjukdomar i gallblåsan. Kost under förvärringen av sådan gastrit bör utvecklas med hänsyn till kraven för menyn vid behandling av en samtidig sjukdom.

Meny med förvärring av gastrit och magsår

Så en diet med förvärring av gastrit och magsår är en fraktionerad näring i små portioner. Menyn kan innehålla rätter som pumpa soppa eller broccoli soppa-båda i form av en soppa.

Du kan laga mjölknudlar. Risgröt i mjölk, semolina, bovete spannmål är också tillåtna. Med förvärring av gastrit behöver du inte använda snabb gröt. Om det finns ett behov av ett snabbt och säkert mellanmål är det bättre att använda barnmat. Ja-inte för sitt avsedda syfte, och ja-SAFER än Express Kasha.

I dieten hos en personpatient med kronisk gastrit bör det finnas frukt och grönsaker - men under förvärringsperioden är de endast tillåtna i bakad och stuvform och i små mängder.

Näring bör vara sådan att patienten inte känner en känsla av hunger, eftersom annars "hungrig" smärta börjar övervinna honom, den inflammatoriska processen försenas.

Näring för förvärring av gastrit och pankreatit

Kosten med förvärring av gastrit och pankreatit är något annorlunda. I detta fall minskar antalet kalorier omedelbart efter attacken, när patienten får äta på egen hand, till 1 500 per dag. Gradvis, som sjukdomen avtar, ökar kaloriinnehållet.

Patienten får dieträtter från väl svetsade ris, soppor på buljong med låg fetthalt, lite senare -en torkad keso.

Från vätskor - svagt te, bättre grönt, kompote från torkad frukter, gelé.

Diet för gastrit och kolecystit i förvärringsstadiet

Med kolecystit störs utflödet av gallan, så behandlingen bör syftar till att minska dessa typer av mat, för den behandling som en hel del gall är nödvändig. Diet för förvärring av gastrit är baserad på principerna i tabell nr 5. Gallblåsan är inflammerad - därför är olika diet, som kallas "tabell 5A", bäst lämpad. Skillnaden från 5B -tabellen som rekommenderas för pankreatit - mat kan tas lite mindre ofta, medan fullständig slipning inte krävs för ett purétillstånd.

Meny med förvärring av gastrit med hög surhet per vecka

När du sammanställer en meny för varje dag när du behöver observera en diet med förvärring av gastrit med hög surhet, bör det komma ihåg: näringen kännetecknas av monotoni, eftersom de är förbjudna, så det är värt att behärska flera sätt att förbereda samma maträtt, men på olika sätt.

Menyn för veckan är ungefär följande.

Veckodagen			Ät mat
	1	2	3	4	5
1	Nedstopp te med kex	Omelett	Soppa med pumpa	Big äpple	Yoghurt
2	Ett glas varm mjölk	Bovete gröt	Kyckling	Kefir	Gröt
3	Te med bitar av torkat bröd	Keso	Någon soppa	Big äpple	Stuvad fisk
4	Tsikoria med mjölk, ett par cruitons	Havregrynsgröt	Omelett	Keso	Kisel med kex
5	Havremjölgröt, te	Päronen är bakad	Ångmärken	Te med marshmallows, souffle	Kefir
6	Någon flytande gröt	Potatismos	Kålrullar	Te, marmelad	Keso
7	Yoghurt med låg fetthalt	Manna gröt	Piga nudlar	Ångfisk	Stuvade grönsaker

Kost med förvärring av gastrit med reducerad surhet: Meny i en vecka

Korrekt näring för förvärring av kronisk gastrit med låg surhet inkluderar också torkade grönsaker och slemhinnor. Men menyn i en vecka med förvärring av gastrit är mer mångfaldig än i fallet med hypercid gastrit.

Veckodagen			Ät mat
	1	2	3	4	5
1	Kokt ägg, te	Keso	Kycklingsoppa (Lågfett)	Bakad päron	Kefir eller aska
2	Nicky te, något torkat bröd med sylt	Risgröt	Kyckling	Potatispuré, något saltad fisk	Gröt
3	Te med bitar av torkat bröd	Keso	Någon soppa	Big äpple	Stuvad fisk
4	Tsikoria med mjölk, ett par cruitons	Havregrynsgröt	Omelett	Keso	Kisel med kex
5	Havremjölgröt, te	Päronen är bakad	Ångmärken	Te med marshmallows, souffle	Kefir
6	Någon flytande gröt	Potatismos	Kålrullar	Te, marmelad	Keso
7	Yoghurt med låg fetthalt	Manna gröt	Piga nudlar	Ångfisk	Stuvade grönsaker

Gradvis, när förvärringen avtar, expanderar dieten. Men du bör alltid komma ihåg begränsningen av salt och kryddor. Om den föreslagna näringen inte räcker, behövs ytterligare måltider (i små mängder, utan oftare).

Recept för dieträtter för kronisk gastrit

En diet för patienter med gastrit under förvärring är de livsmedel som underlättar matsmältningen av maten och absorberas fullt ut.

I patientens meny kan du inkludera mjölknudlar.

Receptet för mjölknudlar

Receptet är mycket enkelt: det är nödvändigt att koka lite mjölk utspädd med vatten i en kastrull (så att det finns mindre än hälften av vatten). Häll sedan liten pasta, koka på låg värme i 10 minuter. Tillsätt salt lite. Låt det brygga.

Risgröt recept med russin

Porridge med russin är en maträtt som kan ätas till frukost och eftermiddagsglöd.

Häll ris med kallt vatten och mjölk, koka tills den kokar. Kasta sedan några russin i gröt och vänta på att de mjuknar lite. Servera gröt i varm form.

Omletrecept

Efter att ha tagit två ägg, bryt dem i en kopp där tillsätt ett par matskedar mjölk och lite vatten. Rör om noggrant tills ett homogent tillstånd. Häll i en förvärmd panna, stäng locket.

Receptet för kycklingsoppa

Det är nödvändigt att laga den andra buljongen med ett kycklingben, se till att ta bort skummet, tillsätt finhackade morötter och potatis. Lök kan inte tillsättas, eftersom det kommer att irritera magen.

Värdet på rätt näringsläge under förvärring av gastrit är svårt att överskatta. Kosten bör innehålla dieträtter, ångade, utan kryddor och salt, med minst socker. Korrekt näring är nyckeln till snabb återhämtning. Du kan till och med gå ner i lite vikt om det finns extra pund.

Om du går över gastrit bör du inte vara rädd. Ja, det här är obehagligt, men du kan övervinna förvärringsstadiet. Det är bara nödvändigt att fylla på tålamod, följa en läkares rekommendationer och observera kosten. Då kommer gastrit att dra sig tillbaka länge.