Proteindietrecept

En proteindiet betyder viktminskning på grund av ett stort intag av proteinmat och ett minimalt intag av kolhydrater. Det finns en missuppfattning att om du helt överger kolhydrater och bara äter proteinmat, kommer viktminskning att ske snabbare och mer effektivt, men detta är en missuppfattning. Det fullständiga uteslutandet av kolhydrater från menyn är hälsofarligt.

Idag är proteindieten särskilt populär och många inspirerades av exemplet på filmstjärnor och politiker som blev av med extra pund tack vare denna diet. Därför är de flesta intresserade av och letar efter nya recept på proteinrätter som kan diversifiera proteindiet-menyn. För att din diet inte ska bestå av en omelett ägg kan du förbereda följande recept för första och andra rätter samt en mängd sallader och desserter.

Kärnan i kosten

Under kosten är det nödvändigt att äta mer proteinmat, men det rekommenderas inte att helt utesluta kolhydrater, detta kan skada hela kroppen eller förvärra kroniska sjukdomar. Under proteindiet är det nödvändigt att beräkna antalet kalorier, du ska inte äta mer än du spenderar. Kaloriförbrukningen kan ökas på grund av fysisk aktivitet och kaloriförbrukningen kan minskas genom att ersätta kaloririka livsmedel med kalorifattiga, det vill säga att minska energivärdet för maten. Om du håller reda på ditt kaloriintag och följer grundläggande kostprinciper blir din viktminskning ovanligt snabb och effektiv.

Kostprinciper

• Du måste äta sex gånger om dagen varje dag. Försök att äta de viktigaste kolhydraterna på morgonen, lämna de kalorifattiga till middagen, och den sista måltiden bör vara minst tre timmar före sänggåendet.
• Försök att skapa en meny för dagen på ett sådant sätt att långsamma kolhydrater bara konsumeras till frukost, och på eftermiddagen väljer du ett stort antal rätter de som innehåller mer proteinmat.
• När du lagar mat, försök välja recept med låg fetthalt och använd vegetabilisk olja till salladsdressing, glömma majonnäs.
• När du lagar mat, försök att välja recept som använder ångande eller grillning - undvik stekt mat.
• Vägrar att använda sockerhaltiga drycker, de är skadliga för figuren - kom ihåg det här!

De bästa proteinerna

Medan du följer en proteindiet bör du veta vilka livsmedel som innehåller mycket protein. Med den här listan kan du enkelt skapa en meny för dagen och förbereda ett stort utbud av rätter från dessa produkter.

• Mager kesoost - du kan äta den till frukost eller laga olika rätter från den. Från det får du till exempel en mycket god efterrätt - en gryta. Du kan äta det på en dag inte mer än 250 gram.
• Skummjölk - den är mycket hälsosam, dessutom innehåller den en stor mängd protein. Det är tillåtet att dricka högst ett glas per dag.
• Äggvitor, under dagen kan du laga mat från dem omelett eller de kan tjäna som en extra ingrediens vid beredningen av skålen. På en dag kan du äta högst 6 av dem.
• Olika skaldjur, de innehåller en enorm massa protein och praktiskt taget inget fett, du kan äta dem under dagen inte mer än 300 gram.
• Att följa en proteindiet bör huvudprodukten på menyn vara magert kött, detta anses: kycklingfilé, magert nötkött.
• Fisk av låga fettsorter, det är tillåtet att äta den per dag inte mer än 200 gram. Det rekommenderas att använda det kokt eller grillat.
• Nötter som jordnötter eller mandel är ett förråd med protein, men du kan inte äta mer än 100 gram per dag.

Första rätters recept

Många tycker att att följa en proteindiet borde utesluta soppor från deras meny, eftersom de flesta soppor innehåller en stor mängd grönsaker, men så är inte fallet. Du kan diversifiera din meny, förbereda en soppa från en proteinbas (köttbuljong från fjäderfä eller fisk) med kolhydrater. En proteindiet betyder inte att du bara behöver äta en omelett från ägg varje dag, flytande mat är också nödvändigt, det bidrar till viktminskning. Du kan använda recepten nedan för att göra soppan.

Spenatsoppa - puré

För soppan behöver du följande produkter:

• 200 gram kalkonfilé;
• förpackning av spenat;
• ett par vitlöksklyftor;
• alla greener du väljer;
• en tredjedel av ett glas mjölk (skummad);
• salt;
• en blandning av paprika.

Ta en kastrull, häll vatten i den och koka kalkonfilén i den, du får en rik buljong. Ta bort filén från buljongen, kyla och hugga den sedan. Tillsätt sedan hackad spenat i buljongen och koka den i 5 minuter och tillsätt sedan den hackade filén i buljongen och koka ytterligare 5 minuter. Du bör ha en grumlig massa som måste förvandlas till puré med en mixer och samtidigt tillsättas mjölk. I slutet av tillagningen, krydda med salt, peppar och tillsätt hackade örter. Det rekommenderas att servera soppan omedelbart efter tillagningen, eftersom den kan ändra dess konsistens vid uppvärmning. Du kan, efter eget gottfinnande, ändra receptet genom att ersätta mjölken med skummkräm eller kalkonfilé för kyckling.

Fisksoppa "Mjölk lax"

Du kommer behöva:

• 1 liter vatten;
• 400 gram laxfilé;
• 4 medelstora tomater;
• 1 medelstor lök;
• 500 ml mjölk (skummad);
• olika greener;
• salt;
• peppar.

Skala tomaterna genom att hälla kokande vatten över dem och ta sedan bort huden, hacka fint. Skala löken och hugga den fin. Skala också morötterna och riv dem. Ta sedan en non-stick stekpanna och stek lök och morötter på den utan att tillsätta olja, tillsätt sedan hackade tomater i grönsakerna. Ta sedan en kastrull, flytta innehållet i pannan och fyll den med vatten, koka i 5 minuter och tillsätt sedan den hackade laxfilén. Efter 2 minuter, tillsätt mjölk och koka i ytterligare 5 minuter och i slutet tillsätt salt, peppar, hackade örter. Stäng av värmen och låt soppan branta i ytterligare 20 minuter. Receptet kan modifieras genom att ersätta laxen med en annan typ av fisk.

Chicken Meatball Soup

Du kommer behöva:

• 1 liter kycklingbuljong;
• 400 gram kycklingfilé
• lökhuvud,
• salt,
• peppar,
• greener,
• paprika;
• 200 gram gröna bönor.

Ta kycklingfiléen och vrid den i en köttkvarn, tillsätt den hackade löken till den, blanda. Forma malet kött till köttbullar. Ta sedan en kastrull med kycklingsbuljong och sätt på eld, koka upp den. Så snart buljongen kokar, släng kycklingköttbullarna i kokande vatten, tillsammans med gröna bönor och hackade paprika. Salta buljongen lite, tillsätt örterna och koka tills den är öm.

Äggnudelsoppa

För soppan behöver du följande produkter:

• 3 ägg;
• 1 liter buljong (kyckling);
• en mängd olika gröna efter eget val;
• en blandning av paprika.

Slå 3 ägg med en mixer och koka en tunn omelett från dem i en stekpanna, stek den på båda sidor i form av en pannkaka. Ta en kastrull, lägg buljongen i den på elden för att koka. Medan buljongen kokar, ta en omelett och skär den i tunna nudlar. Tillsätt sedan nudlarna, hackade örter, salt, pepparblandning till den kokande buljongen och låt sjuda i två minuter, varefter soppan är klar.

Andra kursens recept

Många tror felaktigt att när du följer en diet måste du bara göra en meny för dagen från proteinprodukter, men det är en missuppfattning att du kan laga rätter med tillsats av grönsaker. Till exempel innehåller tomater lykopen, vilket förstärker effekterna av en proteindiet. Nutritionister rekommenderar att man gör en meny för dagen, där receptet innehåller tomater. Till exempel är en omelett med tomater perfekt till frukost. Du kan också välja något av proteinrecepten nedan för att diversifiera din meny.

Omelett med tomater och örter

Ingredienser:

• 2 medelstora tomater;
• 5 ägg;
• salt;
• peppar och örter.

Ta två mogna, medelstora tomater, skär dem i tunna kilar och lägg i en het non-stick-stekpanna. Simma dem i två minuter, under vilken tid ta äggen och separera de vita från äggulorna. Häll sedan över tomaterna med proteiner, salt och strö över hackade örter på omeletten. Täck stekpannan med ett lock och koka omeletten i 7 minuter. Du kan göra en utsökt omelett till frukost varje dag utan mycket ansträngning.

Fisk köttbullar med sås

Nödvändiga ingredienser för fiskbollar:

• 1 lökhuvud;
• 400 gram fiskfilé;
• 2 ägg;
• 180 gram yoghurt med låg fetthalt;
• gröna: persilja, dill, basilika;
• salt;
• peppar.

Fiskfiléen måste malas, blandas med ägg, salt, peppar, hackad lök måste tillsättas. Från dessa ingredienser är det nödvändigt att knåda köttfärs och bilda små bollar från det, som sedan måste stekas i en het panna med tillsats av olivolja. Efter stekning, lägg köttbullarna i en kastrull och låt sjuda i 5 minuter och tillsätt lite vatten. Medan köttbullarna steker, ta en kopp, mala alla gröna i den, tillsätt yoghurt, peppar och slå med en mixer tills en homogen massa bildas. Färdiga köttbullar bör serveras med yoghurtsås.

Omelett med bläckfisk

Nödvändiga ingredienser för matlagning:

• 200 gram bläckfisk;
• 3 ägg;
• Gröna;
• salt;
• paprika.

Fördjupa bläckfisken i kokande vatten i två minuter för att sedan enkelt dra dem av filmen. Skär bläckfisken i halva ringar och lägg dem i en het stekpanna efter att ha tillsatt lite olivolja där. Lägg hackad paprika ovanpå bläckfisken och häll de förpiskade äggen i nästa lager. Salt hela omeletten, strö över örter, täck sedan och stek i 7 minuter. Du kan också göra en omelett med andra skaldjur som räkor eller musslor och skapa dina egna recept på nya rätter.

Protein explosionssallad

För salladen behöver du följande produkter:

• 2 ägg;
• 100 gram kycklingfilé;
• 100 gram bläckfisk
• yoghurt med låg fetthalt.

Koka hårdkokta ägg, skala dem, hugga dem i rutor. Koka kycklingfilén tills den är öm och hacka den sedan. Koka bläckfisken i kokande vatten tills den är öm, ta bort den och sval den, skär den i halva ringar. Kombinera alla ingredienser i en kopp med yoghurt med låg fetthalt. Alternativt kan du lägga till en mängd hackade grönsaker i salladen.